SignatureProsciutto e Rucola
14,50 €à 23,50 €
Tomate San Marzano, fior di latte, jambon de Parme 24 mois posé à la sortie du four, roquette, copeaux de parmesan.
- Signature
Allergènes : Gluten, Lait.
Valence · à emporter
La pizza au feu de bois et la glace turbinée du matin.
Pâte maturée 48 heures, tomate San Marzano, fior di latte de Campanie. Et juste à côté, le comptoir glacier : crèmes et sorbets faits au laboratoire, sans arôme artificiel. Pizzas dès 9,50 €, cornet dès 3 €.
Prêt en 25 minutes · Paiement en ligne · Retrait au comptoir, sans file d'attente
La Margherita dès
9,50 €
48 h
de maturation de la pâte
Feu de bois
cuisson en 90 secondes
12
parfums turbinés sur place
25 min
et c'est prêt à emporter
Le click & collect
Trois étapes, rien de plus
Vous n'attendez plus au comptoir et nous ne préparons rien à l'avance : tout est lancé pour l'heure que vous avez choisie.
Étape 1
Vous composez
La carte entière est en ligne, avec les tailles, les suppléments et les parfums. Le prix se met à jour à chaque choix.
Étape 2
Vous choisissez l'heure
Un créneau toutes les 15 minutes, dès 25 minutes après la commande. Vous payez en ligne, c'est réglé.
Étape 3
Vous passez prendre
Rien à attendre au comptoir : votre nom, votre sac, et la pizza sort du four à l'heure dite.
La carte
Six comptoirs, une seule commande
Pizzas, panini, pâtes fraîches, glaces, desserts et boissons : tout se met dans le même panier et se retire au même créneau.
Pizzas
Pâte 48 h, four à boisPâte maturée 48 heures, tomate San Marzano et fior di latte de Campanie, cuite au feu de bois. Trois tailles, de la junior à la mega à partager.
Dès 9,50 €
Panini
Ciabatta pressée minuteCiabatta cuite le matin, garnie et pressée à la commande. Le format rapide du midi, prêt en quelques minutes.
Dès 7,50 €
Pasta box
Pâtes fraîches à emporterPâtes fraîches faites maison, sauce cuisinée le jour même, servies en box hermétique qui tient la chaleur jusqu'au bureau.
Dès 9,50 €
Glaces
Turbinées sur placeLe comptoir glacier : crèmes et sorbets turbinés chaque matin dans notre laboratoire, sans arôme artificiel ni colorant.
Dès 3 €
Desserts
Faits maisonLes classiques de la maison, préparés en cuisine et dressés à la commande.
Dès 4,50 €
Boissons
Fraîches et chaudesSodas italiens, eaux, et le café serré de rigueur.
Dès 1,50 €
Les signatures
Ce pour quoi on revient
Les recettes que la maison assume complètement, et qui partent plus vite que les autres.
Signature
SignatureCalzone Fabio
13,50 €à 22,50 €
Chausson fermé : tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons, œuf, ricotta.
- Signature
Allergènes : Gluten, Lait, Œuf.
SignaturePanini Parma
8,90 €
Ciabatta pressée, jambon de Parme, mozzarella, roquette, pesto de basilic.
- Signature
Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque.
SignatureTagliatelle alla Bolognese
11 €
Tagliatelle fraîches, ragù de bœuf mijoté quatre heures, parmesan 24 mois.
- Signature
Allergènes : Gluten, Lait, Œuf, Céleri.
SignatureCoupe Fabio
8,50 €
Trois boules pistache, stracciatella et chocolat, chantilly maison, éclats de noisette du Piémont, sauce chocolat chaud.
- Signature
Allergènes : Lait, Œuf, Fruits à coque.
SignatureTiramisù maison
5,50 €
Mascarpone monté à la main, biscuits imbibés d'espresso, cacao amer. Préparé la veille.
- Signature
Allergènes : Gluten, Lait, Œuf.
Le comptoir glacier
Turbinées chaque matin, jamais la veille
Le laboratoire tourne tous les matins avant l'ouverture : crèmes montées au lait entier, sorbets à plus de 60 % de fruit, pas un colorant ni un arôme de synthèse. La pistache vient de Bronte, la noisette du Piémont, le citron de Sicile.
- 12 parfums à la carte, dont 5 sorbets sans lait
- Cornet gaufré cuit maison, ou pot operculé pour la route
- Coupes, affogato et bacs de 2,5 L à emporter
Cornet artisanal
3 €
Cornet gaufré cuit maison. Une, deux ou trois boules, les parfums que vous voulez.
Pot à emporter
3 €
Le même choix de parfums, en pot operculé qui tient le trajet du retour.
Coupe Fabio
8,50 €
Trois boules pistache, stracciatella et chocolat, chantilly maison, éclats de noisette du Piémont, sauce chocolat chaud.
Affogato al caffè
5,50 €
Deux boules de vanille de Madagascar noyées d'un espresso brûlant, servi minute.
Les formules
Le repas complet, sans y penser
À ajouter à n'importe quelle pizza, panini ou pasta box au moment de commander.
À la carte
—Votre plat, sans rien autour. Toujours possible.
Formule Midi
+ 2,50 €Votre plat et une boisson 33 cl au choix. Servie tous les midis, du mardi au samedi.
Formule Gourmande
+ 5,90 €Votre plat, une boisson 33 cl et un pot de deux boules de glace artisanale. Le repas complet.
Nous trouver
Au cœur de Valence
Le retrait se fait au comptoir. Annoncez votre nom ou votre numéro de commande, votre sac est prêt.
33 boulevard d'Alsace, 26000 Valence, France
Four à bois visible depuis la salle — venez voir tourner les pizzas en attendant.
Plusieurs recettes végétariennes, signalées sur la carte.
Lundi
Fermé
Mardi – jeudi
11h30 – 14h · 18h – 22h30
Vendredi
11h30 – 14h · 18h – 23h
Samedi
11h30 – 14h30 · 18h – 23h
Dimanche
18h – 22h30
- Le comptoir glacier reste ouvert entre les deux services, du mardi au dimanche.
Votre pizza vous attend, chaude.
Commandez en ligne, choisissez votre créneau, et récupérez tout au comptoir sans faire la queue.